Descubre nuestra carta…
Disfruta los exquisitos sabores de Cavalli L’Androna, restaurante en Dénia con carta de gastronomía mediterránea. Vive una experiencia única con platos cuidadosamente seleccionados en un entorno exclusivo.
Entrantes
Ensaladilla rusa a nuestra manera
10€
10€
Una ensaladilla rusa original
CROQUETAS DE JAMÓN
8€ ración / precio unidad 2,00€
8€ ración / precio unidad 2,00€
Deliciosas croquetas de jamón presentadas sobre una lámina de jamón ibérico
CROQUETAS DE BACALAO CON BRANDADA
8€ ración / precio unidad 2,00€
€8€ ración / precio unidad 2,00€
Unas croquetas de bacalao con el tradicional sabor mediterráneo
PATATAS BRAVAS
$8,50
8,50€
Patatas bravas con sofrito de tomate picante y espumas de "all i oli"
ESCOMBROS
8€
8€
Escombros con salsa de tinta de calamar y mahonesa de lima
PAN ROLL RELLENO
14€
14€
Pan roll relleno de carrillera y pico de gallo
SEPIA A LA PLANCHA
15€
15€
Sepia a la plancha con salsa mery y vinagreta de almendra
PATA DE PULPO
17€
17€
Nuestra pata de pulpo a baja temperatura sobre parmentier de sobrasada del blanquet de pedreguer
PESCADITO FRITO
18€
18€
Nuestro pescadito frito con mahonesa de pimentón
MEJILLONES
9€
9€
Mejillones al estilo cavall i l´androna
GAMBETA DE DÉNIA
46€
46€
Gambeta de denia nº2 (160gr) 6 unidades
TELLINAS
11€
11€
Tellinas con salsa meri y emulsión de cebollino
PAN RÚSTICO
3€
3€
Pan rustico de semillas con sal de himalaya
Ensaladas
ENSALADA DE BURRATA
12€
12€
Ensalada de burrata,tomate y pesto
ENSALADA DE BURRATA
12€
12€
Ensalada de burrata,tomate y pesto
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
12€
12€
Deliciosa ensalada de pollo crujiente
A la sal
SURTIDO DE SALAZONES
18€
18€
Surtido de salazones variados
PULPO SECO
20€
20€
Especialidad de pulpo seco
CORVINA
17€
17€
Corvina con crema de calabacin y col lombarda
BACALAO
18€
18€
Bacalao el barquero con crema de colifl or y revuelto de espinacas
LOMO DE ATÚN
18,50€
18,50€
Lomo de atún rojo, calabaza y foie
Arroces
PAELLA DE BOGAVANTE
20€
20€
Paella de bogavante (por encargo)
FIDEUA DE PATO
17€
17€
Fideua de pato (por encargo)
FIDEUA DEL SEÑORET
16€
16€
Fideua del señoret
ARROZ A BANDA
16€
16€
Arroz a banda
PAELLA MIXTA
16€
16€
Paella mixta
PAELLA VALENCIANA
16€
16€
Paella valenciana
Carnes
TERRINA DE COCHINILLO
19€
19€
Terrina de cochinillo con crema de queso y kimchy
RABO DE TERNERA
18€
18€
Rabo de ternera al vino tinto
ENTRECOT LOMO
27€
27€
entrecot lomo alto de carnicas lyo
SOLOMILLO DE TERNERA
27€
27€
Solomillo de ternera al foie y jugo de carne
Postres
TARTA DE ALMENDRA
8€
8€
Tarta de almendra con crema de limón y merengue flambeado
CARPACCIO DE PIÑA
6 €
Carpaccio de piña, Malibú y helado de jengibre
BROWNIE DE CHOCOLATE
8 €
Brownie de chocolate con cremoso de chocolate blanco y negro,
Milhoja de pasta filo, crema pastelera y frutos rojos
Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla.
